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【チョコレートの科学】ホワイトチョコレートはなぜ白い？原料から違いを読み解こう！ チョコレートを食べたとき、 「どうしてホワイトチョコは白いの？」「ふつうのチョコはなぜ黒いの？」「手で持つとすぐ溶けるのはなぜ？」 と、不思議に思ったことはあ...